白玉兰的食用价值

以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和，入油锅煎后，则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成，投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥，食之酸甜适口，轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分，同等量白糖揉搓，装入瓶内封口，可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。

有以下的食用方式：

玉兰花茶、玉兰蜂蜜茶、玉兰花粥、玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花三鲜汤、玉兰花蛋羹。

玉兰花茶

主治：高血压，血管痉挛性头疼。

制法：玉兰花3～6克。开水冲泡。代茶饮，也可稍加白糖。

玉兰蜂蜜茶

配方：玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。

服法：玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。

功效：消炎，祛痰。

适用: 肺结核，慢性气管炎。

玉兰花粥

用料：玉兰花10朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜适量。

功效：祛风，散寒，通窍。

适应症：感冒鼻塞头痛、鼻炎、鼻窦炎、高血压、血管痉挛性头痛、咳嗽、中暑胸闷等症。

制法：先将玉兰花花瓣掰下，洗净。再把粳米洗净，放入清水锅内用大火烧开后转小火煮，待粥将成，加入山楂片、蜂蜜、玉兰花，稍煮即成。

注意事项：每日早晚温热服食。

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