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闭鞘姜的管理技巧

2014-03-23 14:25:12

1、温度和环境：

闭鞘姜由于原产东南亚及南亚热带地区，喜温暖、阴湿环境，不耐强光，可选择阴湿地、疏林地或与果树、瓜类、豆类、玉米等作物间种，也可在夏季搭遮阳网种植，入秋后温度降低，光减弱，可拆去遮阳网。

2、基质和土壤：

闭鞘姜喜疏松、透水、肥沃的砂质土壤，栽种前将所选土壤深翻30厘米，每公顷施入腐熟有机肥50000千克、磷酸二胺300千克或过磷酸钙200千克+尿素200千克作基肥。做成1.2米宽的高畦。种植时，在准备好的种植畦上挖2行定植沟，沟宽30厘米。深30厘米，沟距80厘米。将基肥与表土拌匀后置入沟底，再将分切好的根茎埋植其上，株距25～30厘米，浇定根水。根茎种植前可用1．1：1：120波尔多液浸20分钟或用草木灰浸出液浸10～20分钟以防菌类感染。

3、肥水管理：

闭鞘姜种植后为保持土壤湿润、空气湿度较大，可采用喷灌方式进行浇水，中午要防强光曝晒。当苗高5厘米后可开始追肥，随生长量加大而施肥量逐渐增多，每次采收嫩笋后可追肥1次。追肥可追施草木灰、硫酸钾、土杂肥、尿素、磷酸二氢钾等，也可追腐熟花生饼肥水。钾肥的施用可促进根茎肥大、发笋量多、减少病虫害。农家肥施用后可使嫩笋品质味道更佳，因而要多施农家肥。追肥量可每亩追20％人畜粪1500～2000千克+尿素20千克+碳酸氢铵10千克，以促进肉质茎生长。

4、病虫害防治：

闭鞘姜抗病能力强、病虫害少，特别是人工栽培时，施足有机肥及钾肥，可提高抗病能力。细菌性叶斑病可用0.1％代森铵1000倍液防治；玉米螟钻心虫可用50％敌百虫800倍液防治；介壳虫可用20％菊马乳油3000倍液防治。

5、采收：

闭鞘姜做食用栽培时，定植后第一二遍嫩笋不采摘，留其长叶以供光合作用合成植株所需的营养，植株长到一定生长量后再采摘嫩笋。嫩笋高达40厘米左右时可采摘，嫩笋过老，纤维过多、过硬，将失去食用商品价值。当水肥充足时，嫩笋色鲜绿、水分足，纤维少，直径达2.8厘米以上，较肥大嫩笋直径可达3.5厘米。采摘嫩笋后按粗细长短分级捆扎及包装。