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黄刺玫的食用价值

2014-03-29 14:51:10
黄刺玫

黄刺玫果实可酿酒,也可制果汁、果酒或食用,营养丰富,据测定,鲜果产量4t/hm2,为提取维生素C的重要原料。茎、皮含纤维32.51%,叶含纤维14.84%,是造纸和造纤维板的原料。含粗蛋白10%~20%、粗脂肪2.5%~5%、粗纤维20%~30%,为优质牧草。茎干粗硬,耐燃烧,可作薪材。黄刺玫嫩叶的营养元素几乎与紫穗槐相当,但其N素含量不如紫穗槐,可以用做绿肥。花浓香可提取芳香油,含油率达0.03%,可作食物调味品和药用,种子含油脂,具有较高的营养价值。茎皮、枝叶含有纤维素,是制造纤维板的原料。

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