皇竹草的食用价值

营养成分

皇竹草营养成份含量高，不同生长阶段，粗蛋白含量差别大。生长1个月高50cm时粗蛋白含量10．8%，而生长3个月高150cm时含粗蛋白只5．9%，只有幼嫩时含粗蛋白54．6%。

食用菌材

福建农业大学菌草研究所所长林占禧教授已开发成功利用皇竹草草粉生产香菇、毛木耳、黑木耳、金针菇、平菇、灵芝、珍珠菇、灰树花、玉菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、双抱蘑菇、猴头菇等多种食用菌、药用菌等30多种菌类，在我国“食用菌之乡”福建省已将皇竹草称为“菌草”。巴布亚新几内亚梅克雷·莫劳塔总理2004年5月31日访问福建省时，副省长潘心城等领导与该总理一并在福建农林大学种下了一大蔸象征中巴友谊长青的菌草----皇竹草。皇竹草草粉主要解决了断木、木屑、蔗渣、棉壳等原料逐步紧张的矛盾。

福建农林大学教授林占曾经作为福建援外专家组组长在巴新工作、生活了很长一段时间。他主持的食用菌和早稻栽培试验项目在巴新获得了成功。巴新的东高地省和福建省缔结友好省关系签字仪式在福州举行，东高地省省长对福建专家给予的无私援助表示深深的感谢。总理一行此次来访受到农林大学师生的隆重欢迎。在欢迎大会上，莫劳塔总理多次动情地说，他对福建人民给予巴新人民的友谊表示深切的感谢。他相信，双方的友谊将继续保持并得到进一步的发展。接着，客人饶有兴趣地参观了农林大学菌草展览厅，并亲手在校园内种下了象征中巴友谊的亚热带菌草皇竹草。

绿色饮料

皇竹草整过生育期不施一点农药；根系发达，最长根系达12米，可吸收地下深层特有的矿物质元素。用皇竹草生产的绿色饮料，营养价值特高，富含对人体有益的多种营养元素。皇竹草（汁）含19种氨基酸，其中赖氨酸9.04mg/L,维生素C134mg/L，硒、锌、钙、镁、磷、镉等元素分别为0.014mg/L、0.71mg/L、321.7mg/L、348.4mg/L、19.2mg/L、0.05mg/L。含蛋白质大于18%，氨基酸、维生素、有益矿物质等含量在各种植物中均列首位。可榨取鲜汁制纯天然饮料，榨汁后的纤维，可制作高档纸浆。根据皇竹草的营养成分和特性，经科研机构长期研究，先后开发出以皇竹草为原料的一系列项目，并申请了专利。

一、皇竹草普通氨基酸蛋白饮料（a型）为天然营养饮料，产品有独特香味，适口性强，营养丰富，是各种饮料无法比拟的，极具市场竞争力，能占领国内外市场。

二、皇竹草氨基酸蛋年产值：蛋白营养液（b型）是皇竹草原汁的深加工产品，皇竹草原汁浓缩后，加上其他营养成份，获得营养液。营养全面，可代替许多食品，可称为液体营养液食品。它有牛奶的营养价值，充饥解渴，是糖尿病人、老年人、女士的补充食品，更是军人、地质工作者、探险者的营养品。特点是：经过本技术科学处理，可以增加饮料营养的吸收率。

三、氨基酸蛋白饮料（a+b型）

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