鸡冠花的营养知识

【鸡冠花知识介绍】：本品为苋科植物鸡冠花的花序。秋季花盛开时采收，晒干。

鸡冠花为穗状花序，扁平而肥厚，呈鸡冠状。长8至25厘米，宽5至20厘米。上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常有残茎。表面红色，紫红色或黄白色;中部以下密生多数小花，苞片、花被除数片宿存，膜质。果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色，有光泽，体轻，质柔韧。无臭，味淡。以朵大而扁，色泽鲜明者为佳。习惯以白色者质优。

【鸡冠花补充信息】：本品根据炮制方法的不同分为鸡冠花、鸡冠花炭、醋鸡冠花，炮制后贮干燥容器内，炒鸡冠花细枝末节 鸡冠花置阴凉干燥处。

【鸡冠花适合人群】：湿滞未尽者，不宜早用。

【鸡冠花食疗作用】： 本品味甘、涩，性凉。归肝、大肠经。质轻敛涩。

【鸡冠花食物相克】：本品忌鱼腥猪肉。

【鸡冠花做法指导】：心肠风、痔疾，下血水止者，可与羌活、棕榈炭等配伍;凡白带过多者可与白术同用;与白鸡冠花与苦葫芦配伍，以降湿止滞。凡久泻久痢者，可单用本品煎酒服;凡痔疮肛边肿痛，久而不愈，变成痔漏者，可配凤眼草煎水洗。

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