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鸡血藤的药膳食疗

2014-05-01 16:19:43

1.牛大力

药物：鸡血藤，又称“美丽鸡血藤”，属于藤本植物，多缠绕大树生长，主要用其根部。

功效：适用于腰骨痛、行路无力的人，有舒筋活络之效。

方法：可与猪骨、瘦肉一同煲汤。

原料：鸡血藤20克，木瓜10克，黄豆芽250克，猪油、食盐少许。

做法：鸡血藤、木瓜煎水去渣，放入黄豆芽、猪油同煮汤，熟后再加食盐。

功能：消除湿热、活血通络。鸡血藤舒经活络、行血，木瓜舒筋活络、除湿；黄豆芽清利湿热。用治湿热痹阻、关节红肿、灼痛、麻木等症。

材料：三至四人份量

药物：牛大力 18g、千斤拔 18g、桑寄生 18g、鸡血藤 18g、粟米须 18g、小环钗 18g。

配料：瘦肉

说明：牛大力、千斤拔有舒筋活络作用，桑寄生有降血压及胆固醇作用，鸡血藤有补血活血作用，粟米须有去湿降血糖、清肝热作用，小环钗有降血糖养阴。

中医学上认为“肾主骨”，骨骼的发育和功能和肾气的盛衰有密切关系。若肾气亏虚，就会骨痛、腰酸背痛、膝软无力。牙齿是骨的延续，若年纪轻轻就觉得牙痹、牙齿松脱，就是骨质疏松的先兆，千万别置诸不理。补救的方法应从补血固肾入手。

药方：牛大力 18g、千斤拔 18g、鸡血藤 18g、桑寄生 18g、蜜枣适量配瘦肉。

此外，亦可多吃木耳、南枣、海参等有补肾功效的食物。

方名：鸡血藤蛋汤

材料：鸡血藤30克、鸡蛋两个

制法：鸡血藤、鸡蛋，加水共煮蛋熟后去壳，再煮至剩一碗水，去药渣，饮汤食蛋。

贫血是指人体循环血液单位容积内，血红蛋白量低于正常值的下限，临床表现为皮肤苍白、面色无华、头痛、头晕、耳鸣、乏力、心悸、失眠、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、消化不良等。

原料：鸡血藤 3 0克，鸡蛋2个。

制法：鸡血藤洗净，加清水两碗与鸡蛋同煮，待蛋熟后去壳再煮片刻，加白糖少许调味。饮汤吃蛋。

功效：活血补血。

饮食原则：对贫血患者，宜供给足够造血原料的膳食，脂肪要适量，忌食烈性酒。

地黄首乌鸡：熟地 8g、何首乌 6g、鸡血藤 7g、乌骨鸡 4两、红枣 5粒、姜3片。

主治功效：养颜补血、肤色明亮

材料：丹参15公克、鸡血藤15公克、生地10公克、连翘7公克、红花5公克、川芎5公克、荆芥穗5公克、鸡肉150公克

作法：

(1).鸡肉入水烫后，取出用冷水洗净。

(2).将所有材料放入锅中加1,000cc的水同煮1小时即可。