康乃馨的采收与挑选

采收保鲜

1．切花采收

标准型大花香石竹在花朵初放时采切，即当外轮花瓣开展到与花梗呈垂直状态时。射散型小花香石竹在有3朵花开放时剪切。需长期运输或贮藏的切花可在蕾期采收，当花瓣显色后，花瓣长1~2CM时采切，在贮运前宜用保鲜液做预处理，贮运后做摧花处理。

2．采后处理

香石竹切花的分级通常以长度为标准，各国等级对长度的要求有所不同。日本标准香石竹特长级（LL）为70CM以上，长级（L）60~70CM，中级（M）50~60CM。每束20支，每箱100支。对优级花的要求是：花型丰满、对称、无病虫及污斑，无“安眠花”、“胖头花”，无裂萼花，花枝强硬，手握茎下部花茎下垂程度不低于水平面以下30°。中国见1997年农业部颁发标准。

3．切花贮藏

已开放的香石竹在0℃、90%~95%相对湿度下可贮藏2~4周。蕾期采收经保鲜液处理的切花可贮藏6~8周，最长的可达3个月。蕾期采收的切花花枝比开放花枝感染病虫的机会低，采收、搬运等过程对其伤害较轻，在贮藏中释放的乙烯量少，对乙烯的敏感性也较开花的低，利于长途运输及长期贮藏。

挑选整理

挑选

选择开放程度中等的花，开得过大、过小的都不好，不要选抱得太死的花头，有时候会开不开。

整理

1、败落

康乃馨的败落从外围花瓣开始。整理时，只需一手固定住花头，一手将败落的花瓣整个拿掉即可。不可以只摘掉半个花瓣，否则断口会变色，花就显得不新鲜了。

2、开放度小

一手捏住花头底部，另一手用食指侧面轻轻用力拨花头外侧的花瓣，这样花就开大了。不可以用手去拨花心，让康乃馨泡水后慢慢开放即可。

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