空心莲子草的应用价值

空心莲子草多半用来饲喂猪、羊。喂猪时多切碎或打浆后拌精料和盐喂，也可制成青贮料。喂羊时一般用整枝鲜喂，水浮莲，甘薯藤喂猪试验结果表明，青料与精料按4∶1搭配饲养30天，甘薯藤平均每头增重14.37kg，水花生略低，为13.62kg。据分析，空心莲子草干物质中含粗蛋白质较高，开花期达22.2%，粗纤维少，仅18.5%，消化能(DE)、代谢能(ME)均较高。

空心莲子草对反刍家畜，干物质中有机物质的消化率及消化能、代谢能均较高。

空心莲子草作为饲料，可以喂猪、羊、牛，还可喂鱼。据厦门水产学院研究，空心莲子草中含皂甙，因此，在饲喂时，必须在草浆中加入0.2%食盐，降低皂甙，鱼才能鲜食，不致中毒。空心莲子草也可做绿肥，鲜茎叶中含氮0.15～0.2%，磷酸0.09%，氧化钾0.57%。因此空心莲子草既是青饲料也是优质绿肥。在利用时要特别注意当水花生开花后种子成熟时，不能生喂鲜料，以免家畜食后，随粪便排出体外，成为田间恶性杂草。

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