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篱天剑的营养价值

2014-04-03 11:28:07
篱天剑

篱天剑中国各地广泛分布,为田间、野地常见杂草。

用途

嫩茎叶可作蔬菜。花及根入药,参看下文。

成分及营养价值

每百克嫩茎叶含水分81 克,脂肪0.5 克,碳水化合物5 克,钙422 毫克,磷40 毫克,铁1O.1 毫克,胡萝卜素5.28 毫克,维生素B10.02 毫克,维生素B20.59 毫克,尼克酸2 毫克,维生素C54 毫克。根含有淀粉17%,可食用及药用,但有毒,不可多食。

毒性

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为根茎有毒,含生物碱。

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