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龙胆的食用价值

2014-05-12 11:11:32
龙胆

龙胆草清热解毒,利尿消肿。用于感冒,急性扁桃体炎,咽喉炎,眼结膜炎,流行性乙型脑炎,百日咳,急性黄疸型肝炎,肝硬化腹水,急、慢性肾炎,疖肿,湿疹。

龙胆草地丁瘦肉汤具有清热解毒的功效。急性胆囊炎,胆道感染属热毒者,症见右胁疼痛,痛连肩背,面目黄染,色泽鲜明,时恶心呕吐,吐出黄涎,口苦发热,小便短黄;龙胆草有白花龙胆草,紫花龙胆草之分,其功用大致相似,但以紫花龙胆草功效较好。

1. 将龙胆草(车前草)、紫花地丁洗净,切碎;

2. 猪瘦肉洗净,切块;

3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。

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