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绿萼梅的药用价值

2014-08-20 20:02:13

药典概述

1．《本草纲目拾遗》：“《百花镜》：开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。”

2．《饮片新参》：“绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。”

3.鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。[1]

药材鉴定

干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色,卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5 枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。

中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。主产江苏、浙江等地。花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红揭色。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。

药性：酸涩，平。

①《纲目》：“微酸，涩，无毒。”

②《百草镜》：“性寒。”

③《食物宜忌》： “味酸，涩，性平。”

④《饮片新参》：“苦微甘。”

⑤《本草再新》：“入肝、肺二经。”

归经：归肝、胃、肺经

功效分类：理气类

功效主治

舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。

绿萼梅花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。它性平，最大特点就是能够理气，调理脾胃，疏理气血，但却不会伤阴，非常难得。

所以无论是家里的老人，还是幼小宝宝，都可以用绿萼梅来保健。常用于郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振等症。绿萼梅水外用还能预防面部血瘀形成斑点。

药物应用

1．肝胃气痛。本品芳香行气入肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中。治疗肝胃气滞之胁肋胀痛，脘腹痞满，嗳气纳呆等，可与柴胡、佛手、香附等配伍。

2．梅核气。本品芳香行气，化痰散结。治疗痰气郁结之梅核气，可与半夏、厚朴、茯苓等同用。

药用部位：梅的花蕾

化学分析：花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。

采集储藏：1～2月间采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干。

用法用量：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用：敷贴

临床研究

以梅花、白菊花各10g、玫瑰花15g开水冲泡频服，治疗暑热烦渴；以白梅花5g、粳米50～100g、加水煎煮，加白糖温服，治疗梅核气；白梅花3g、草决明10g开水泡饮治疗高血压，均有良效。（百花治百病，上海中医药大学出版社，1995：35）

食用价值

果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。[1]

梅花粥

材料：粳米30~60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g，再煮至花刚熟即成。一次服用。

源于《本草纲目拾遗》。

此取绿萼梅“助（脾胃）清阳之气上升”，粳米养胃气。用于素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退。

梅花茶

材料：绿萼梅3~6g，蜂蜜适量。用沸水浸泡，代茶饮。源于《本草纲目》、《百花镜》。

本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥。用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴。

食疗附方

材料：鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟。去梅花食蛋，每日1个，连服7日。

源于《本草纲目拾遗》。

此取绿萼梅疏肝理气以散结。用于瘰疬不消。