马鞭草的食用价值

柠檬马鞭草

柠檬马鞭草（Aloysia triphylla）马鞭草味道微苦，但冲泡后气味芬芳，具利尿，刺激肝胆功能，有减肥之功效（孕妇忌饮）。其属马鞭草科多年生半灌木（lemon verbena）, 为柠檬香味，是香水、香油的原料，其叶子可治疗支气管炎，鼻塞，喉咙痛，消化不良等症状

柠檬马鞭草（Lippia citriodora）又名防臭木、香水木，土生土长于热带南美洲，17世纪时，西班牙探险家将它移植到欧洲的温暖地带。柠檬马鞭草虽然属于马鞭草科，但马鞭草的草本植物，柠檬马鞭草则是多年生灌木。它狭长的鲜绿叶片含有丰富的挥发油（以柠檬醛为主），飘溢着强烈如柠檬的香气，所以才获得“柠檬马鞭草”这一名称。 依照南美洲人的传统用法，在宴会中捧上的洗指碗里，常放入几片柠檬马鞭草叶飘香。它的香气经过干燥也不消失，所以泡茶相当适合。柠檬马鞭草在欧洲应用的历史虽然短，但在法国、西班牙等地却是最受喜爱的花草茶之一，博得“花草茶女王”的美誉。除了泡茶之外，通常是剁碎充作填料，或搀入酱汁、饮料、胶冻类甜点里；部分口味较特殊而令人一时不适应的花草茶，在适当调合柠檬马鞭草后也更爽口；甚至药师也取它与某些苦不堪咽的药草混合。此外，受丰富的精油之赐，它也曾经是非常受欢迎的香水成分。它所提炼的精油也应用于芳香疗法中，主要作用为松弛精神紧张及回复元气。

冲泡与口味

柠檬马鞭草是以干燥的叶冲泡而成，一壶取用10-15片左右，约泡10分钟至叶舒展开即可。这道茶呈现澄亮的淡绿色泽，新鲜的柠檬香气扑鼻而来，细细品尝十分清爽。传统法国家庭在饭后和睡前常喝柠檬马鞭草，因为它具有促进消化、减轻反胃及肠胃胀气、镇静松弛的作用；当伤风感冒引起发烧时饮用，既有益于康复，并且能缓和喉咙及鼻子的不适。长期或大量饮用可能会刺激胃部。

马鞭草茶具有提神、平缓情绪、消除呕心、促进消化的功效，另外它还能有效解决下半身水肿的困扰，特别适合因需长时间坐在办工室而引致腿肿的白领饮用。有机柠檬马鞭草有花草茶女王的美誉。它能够强化神经系统，改善焦虑及神经衰弱，对神经系统具滋补及松弛功效，强化肝脏功能，减缓静脉曲张， 可缓和多种皮肤病症，提高人体免疫系

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