秋海棠的食用价值

秋海棠不仅以其四季不绝、妖艳繁茂的花朵和五彩斑斓、绣姿各异的叶片赢得了人们的喜爱，而且其茎叶还有良好的药用和食用价值。例如：

(1)四季海棠和竹节海棠均可全草入药，味微苦，性凉，清热利水，具有治疗感冒和消肿止痛之功效，外用可治疗跌打肿痛、疮疖。南美洲的巴西人常用秋海棠作为退热利尿药服用。

(2)欧洲人如法国人用秋海棠的叶子，作汤料，或与鱼同烧，其味可口。

(3)紫背天葵(又称天葵秋海棠)，全草入药，在我省肇庆市鼎湖山是有名的药用植物，具有清热解毒、活血止咳、消炎止痛、助消化、健胃、解酒的功效，深受人们的喜爱。

毒性

有微毒，会引起皮肤瘙痒、呕吐、拉肚子、咽喉肿痛、呼吸困难等症状。

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