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威灵仙的食用价值

2014-06-01 14:58:56

威灵仙的食用方法：

威灵仙用法用量：6——9g 。

威灵仙用药禁忌：气血亏虚及孕妇慎服威灵仙。

注意：铁脚威灵仙，金株有毒。中毒症状是茎叶的水液与皮肤接触引起皮肤发泡溃疡;误食引起呕吐，腹痛，剧烈腹泻，类似石龙芮的中毒症状。

威灵仙酒

功效：祛风利湿，活血通络。适用于风湿痹痛，关节肿大、酸痛，屈伸不利等。

威灵仙的功效与作用及食用方法

配方：威灵仙500克，白酒3斤。

制法：将威灵仙洗净，切碎，用纱布袋装，放入酒中，加盖密封，用火隔水煎煮1小时，取下后，放置于阴凉处，7天后即可服用。

服法：每日3次，每次温服20毫升。

说明：气血虚弱者不宜服用。

杜仲威灵仙散

功效：主治肾气亏损，腰肌劳损，腰痛。

组成：杜仲20g，威灵仙15g。

用法：分别研粉后混合拌匀，再取猪腰子1-2个，破开，洗去血液，再放入药粉，摊匀后合紧，共放入碗内，加水少许，用锅子置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每日1剂。

来源：《千家妙方》引唐德裕方。

威灵仙煮葡萄

功效：祛风湿，通经络。适用于风湿疼痛，肝炎，黄疽，四肢麻木，痢疾等症。

材料：威灵仙15克，葡萄250克，冰糖15克

做法：

1、葡萄去皮，洗净;威灵仙煎取汁液50毫升;冰糖打碎成屑。

2、将葡萄放放炖杯内，加水300毫升，放入药液，置武火烧沸，再用文火纯煮25分钟，加入冰糖即成。

威灵仙蒸鳗鱼

功效：补虚徽，祛风湿。适用于虚劳骨蒸，风湿异痛，肠风，脚气，四肢麻木等症。

材料：威灵仙20克，鳗鱼1尾(500克)、料酒10克，醋10克，酱油10克，白糖20克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。

制法：

1、将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取汁液，备用;姜切片，葱切段;鳗鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂。

2、将鳗鱼放入盆内，抹上盐、酱油、鸡清、醋、白糖、胡椒粉、料酒、婪、葱，腌渍30分钟，捞出鳗鱼放入盘内，加入鸡油、药液，里武火大气蒸笼内，蒸9分钟即成。

威灵仙汤

功效：主治丈夫元脏风虚，气血劳伤，饮食减少，四肢疲乏，气劣心悸，上热下冷，口苦舌干。

组成：威灵仙(酒浸，去芦头)3分，仙灵脾(锉碎，羊脂拌炒过)3分，防风(去叉)3分，人参3分，白茯苓(去黑皮)3分，羌活(去芦头)3分，独活(去芦头)3分，附子(炮裂，去皮脐)1两半，柴胡(去苗)1两半，秦艽(童便浸1宿，洗，焙)3分，槟榔3分，木香3分，鳖甲(童便浸1宿，炙黄，去裙襕)1两，黄耆1两，枳壳(去瓤，麸炒)3分，甘草(炙)3分，沉香3分，桂(去粗皮)3分，芎䓖3分，苁蓉(酒浸，切，焙)1两，巴戟天(酒浸1宿，去心)1两，牛膝(酒浸1宿，切，焙)3分，半夏(生姜汁浸1宿，焙)3分，当归(酒浸1宿，瓦上炒)3分，乌药(生，米泔浸1宿，锉，焙)3分。

制法：上锉，如麻豆大。

用法：每服5钱匕，水1盏半，生姜5片，羊肾半枚，同煎减半，入酒半合，更煎2-3沸，去滓，适口服，空心、午前各1服。

来源：《圣济总录》卷一八五。