1.新鲜或干燥西洋蓍草的花可用来做装饰性的花环。在烹饪使用方面，可以把嫩叶切成碎没加到色拉和起司的沾酱上。
2.西洋蓍草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味，而且相当美味。保养上可以浸泡西洋蓍草的叶子当作脸部喷雾或调理水。在医疗上，西洋蓍草的叶子可浸泡当成茶饮用，可以解决消化系统方面的问题。
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