本品有毒，不宜内服。如果较大量地食用其球茎，会有温和的毒性。有些人会将它和洋葱混为一谈，误食水仙花球茎者会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，如果病情严重或者病人是儿童，医生会建议采取静脉滴注或口服药物的方法来减轻恶心、呕吐等病状。
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