苎麻的食用价值
2014-06-08 16:48:50
苎麻粥苎麻粥
【来源】《圣济总录》
【原料】生苎麻根30克,炒陈皮10克,粳米、大麦仁各50克,细盐少许。
【制作】先煎苎麻根、陈皮,去渣取汁,后入粳米及大麦仁煮粥,临熟放入盐少许。
【用法】分作2次服,每日空腹趁热食。
【疗效】凉血、止血、安胎。适用于血热崩漏,妊娠胎动下血及尿血,便血等症。
苎叶粄
制作方法:摘取新鲜雏嫩苎叶,和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、粘合,形成青翠欲滴的粄团,然后把粄团捏成小块,放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸,油炸后金黄酥脆,清香甘润,别有风味。常吃苎叶粄,能耐饥渴、长力气,除皮肤疾患,强身健骨,是老少咸宜的天然食品。
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