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苎麻的食用价值

2014-06-08 16:48:50

苎麻粥苎麻粥

【来源】《圣济总录》

【原料】生苎麻根30克,炒陈皮10克,粳米、大麦仁各50克,细盐少许。

【制作】先煎苎麻根、陈皮,去渣取汁,后入粳米及大麦仁煮粥,临熟放入盐少许。

【用法】分作2次服,每日空腹趁热食。

【疗效】凉血、止血、安胎。适用于血热崩漏,妊娠胎动下血及尿血,便血等症。

苎叶粄

制作方法:摘取新鲜雏嫩苎叶,和适量粳米、糯米和井水于石臼捣烂、粘合,形成青翠欲滴的粄团,然后把粄团捏成小块,放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸,油炸后金黄酥脆,清香甘润,别有风味。常吃苎叶粄,能耐饥渴、长力气,除皮肤疾患,强身健骨,是老少咸宜的天然食品。

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