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葛根的应用价值

2014-05-22 16:20:32

中药什么东西可以戒酒呢？答案是葛根。是一种多年生藤本植物，葛根的主要功效就是解表退热，生津消渴，《本草汇言》有言：“葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴。”而众所周知饮酒会产生大量的热，《本草纲目》就说酒热而有毒，湿中发热，热积郁内，伤肺气。那么葛根对祛热有很好的疗效，同时据现代研究表明，葛根对提高肝细胞的再生能力，防止脂肪在肝脏堆积，促进新陈代谢，加强肝脏解毒，能有效的防止酒精对肝脏的损伤。酒精对肝脏的伤害极大，大多数的酒精都是由肝代谢而排泄掉的，葛根能有效保护肝脏，由此可见葛根对戒酒有不错的治疗作用。[4]

根据《本草纲目》已有记载：葛根全身都可解酒—[5] —葛根和种子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。附方还说，酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈;葛花研细末入酒，可以久饮不醉。葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。

饲料：对多数牲畜的适口性中等，以马较为喜吃；舍饲时，用葛叶与其它粗料混合，有增进食欲之效。四川盆地山区，广泛采叶晒干，作为冬季饲料，猪很喜吃。福建曾推荐葛叶作为兔的饲料。葛藤含有很好的营养成分。植物不同部位的营养成分有显著的差异，其中尤以蛋白质和粗纤维变化大，基本特点是，叶子含蛋白质高，粗纤维少，而藤则相反，在越冬期的老藤尤为显著。不同采集地也有不同。不同季节采集的葛叶，营养成分虽然有变化,但其成长后的蛋白质下降和粗纤维增多之势不显著。葛叶还含存较丰富的必需氨基酸。