金樱子的药用价值
金樱子果实具有补肾固精和止泻的功能,主治高血压、神经衰弱、久咳等症。金樱子叶能解毒消肿,外用能治瘀疖、烧烫伤、外伤出血等症。金樱子根具有活血散瘀、祛风除湿等功能。
来源:本品为蔷薇科植物金樱子Rosa laevigata Michx. 的干燥成熟果实。10~11月果实成熟变红时采收,干燥,除去毛刺。
性味归经:酸、甘、涩,平。归肾、膀胱、大肠经。
用药禁忌:有实火、邪热者忌用,因其有收敛特型。食用金樱子不宜食黄瓜和猪肝
本品为花托发育而成的假果,呈倒卵形,长2~3.5cm,直径1~2cm。表面红黄色或红棕色,有突起的棕色小点,系毛刺脱落后的残基。顶端有盘状花萼残基,中央有黄色柱基,下部渐尖。质硬。切开后,花托壁厚1~2mm,内有多数坚硬的小瘦果,内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。无臭,味甘、微涩。
功能主治
1、固精缩尿,涩肠止泻。
金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等,既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多,又能涩肠道,防止脾虚约束不力所致的泻痢。
2、 缩尿止遗。
金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙,具有制约膀脱括约肌,延长排尿时间间隔,增加每次排出尿量的作用,可用于治疗遗尿及小便频数之症。
3、止咳平喘,抗痉挛。
中医认为,喘咳多由肺气上逆而致,金樱子味酸涩,能敛肺气,可止咳平喘。现代研究发现,金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分,可防止胃肠及气管的痉挛。
4、降血脂。
金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等,能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症。
5、抗菌消炎。
研究发现,金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等,可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。
贮藏条件
置通风干燥处,防蛀。
金樱子为蔷薇科金樱子RosalaevigataMichx. 的果实,因含糖量多,又被称为糖罐、蜜糖罐。
金樱子含柠檬酸、苹果酸、维生素C 、皂甙和丰富的糖类。
金樱子性味酸涩平,具有固精涩肠、缩尿止泻的功效。治滑精、遗尿。
小便频数、脾虚泻痢、肺虚喘咳、自汗盗汗、崩漏带下等,《蜀本草》载“治脾泄下痢,止小便利,涩精气”。《滇南本草》载“治日久下痢,血崩带下,涩精遗泄”。有实火、邪热煮忌食。
蔷薇科灌木植物金樱子的果实。又称刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、糖莺子、棠球、糖果。我国华中、华南、华东及四川、贵州等地均有分布。秋季果实成熟时采收,晒干,除去毛刺备用;或用鲜品。
[性能]味甘、微酸、涩,性平。能固精缩尿,涩肠止泻。[参考]含丰富的糖类(果糖、蔗糖)和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分。
【用法】煎汤,熬膏,或入丸、散。
【附方】
1,金樱子膏:
金樱子,不拘量,去刺和种子,水煎浓缩,似稀汤。每次服1匙,用酒送服。
2,水陆二仙丹:
金樱子120g,加水适量,以小火煎熬成膏;用芡实100g,研末,和金樱子膏作为丸剂。每次6g,酒送服,或温开水送下。
【金樱子知识介绍】:
金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。金樱子常绿攀援灌木,生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。分布于华东、华南、西南及河南、陕西、台湾、湖北、湖南等地。
10至11月间果实红熟时采摘。晾晒后谢谢桶内搅拌,擦去毛刺,再晒至全干。
金樱子为花托发育而成的假果,呈倒卵形,长2至3.5厘米,直径1至2厘米。表面黄红色至棕红色,略具光泽,有多数刺毛脱落后的小突起;顶端宿存花萼盘状,中央有花柱基;基部渐细,残留果柄。质坚硬,纵切后可见花萼筒,内壁密生淡黄色光泽绒毛。瘦果数十粒,扁纺锤形,外被淡黄绒毛。气微,味甘微涩。
以个大、色红黄、有光泽、去净毛刺者为佳。
【金樱子营养分析】:
金樱子果实风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份,尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定,每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg,含量仅次于刺梨,是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金樱子含有丰富的锌和硒,这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
现代药理证明:金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化,又能使肠粘膜收缩,分泌减少而止泻;金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。
【金樱子补充信息】:
1. 根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内,蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭,置通风干燥处。
2. 金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为,金樱子野生资源丰富、生长快,也易于栽培,是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。
【金樱子适合人群】:
有实火、邪热者禁服。
【金樱子食疗作用】:
金樱子味酸涩、性平,归脾、肾、大肠、膀胱经
质坚敛涩;具有固精缩尿,敛肺涩肠,固崩止带的功效
主治遗精白浊,尿频遗尿,咳喘自汗,泻痢脱肛,崩漏带下,子宫脱垂。
【金樱子做法指导】:
1. 肾虚不固,遗精滑泄白浊者,可与芡实配伍。
2. 肺气不足,久病咳湍者,可与人参、五味子、蛤蚧配伍。
3. 血崩日久者,可与阿胶、三七及诸炭类药物配伍。
治疗子宫脱垂:取金樱子干品水煎两次,去渣浓缩,使每500毫升含生药相当于1市斤。每日120毫升,早晚分服。连服3天为一疗程,间隔3天,再连服3天为第二疗程。治疗203例,痊愈16例,好转138例,有效率为76%。治程中部分有便秘、腹痛、小腹痛、下腹部胀感等,个别发生咳嗽。经初步观察,对年青、脱垂程度较轻、没有白带的患者疗效较好。而对脱垂程度严重、年龄大的患者,只能作为一种辅助治疗。[1]
金樱子 别名糖罐子、山石榴。属蔷薇科植物。中国中、南部各省都有分布。其果实酸甜可食,并可以熬糖或酿酒。根、叶、花、果均供药用。
【性味】 果:酸、甘、平,无毒。
【成分】 果含苹果酸、柠檬酸、鞣酸、糖类、树脂、维生素C。
【功用】 涩肠,固精,止泄痢,缩小便。
[刀伤出血]
金樱叶、苎麻叶等量,晒干研细末,用瓶密贮,外敷止血,古方名"军中一捻散",为战伤止血剂。
[慢性痢疾,肠结核]
金樱花、金樱子、磐粟壳各3克,醋炒,共研细末,蜜丸如梧恫子大,每服3克,一日3次。
[遗枯早泄,体虚白带]
金樱子1500克,白中捣碎,加水煎3 次,去渣,过滤后再浓煎,加蜂蜜收膏,每日临睡时服一匙,开水冲服。
常用选方
1、治梦遗,精不固:金樱子十斤,剖开去子毛,于木臼内杵碎。水二升,煎成膏子服。(《明医指掌》金樱子膏)
2、治小便频数,多尿小便不禁:金樱子(去净外刺和内瓤)和猪小肚一个。水煮服。(《泉州本草》)
3、治男子下消、滑精,女子白带:金樱子去毛、核一两。水煎服,或和猪膀胱,或和冰糖炖服。(《闽东本草》)
4、治白浊:金樱子(去子洗净捣碎,入瓶中蒸令热,用汤淋之,取汁慢火成膏)、芡实肉(研为粉)各等分。上以前膏同酒糊和芡粉为丸,如梧桐子大.每服三十丸,酒吞,食前服。一方用妇人乳汁丸为妙。一方盐汤下。(《仁存堂经验方》水陆二仙丹)
5、治脾泄下利,止小便利,涩精气:金樱子,经霜后以竹夹子摘取,擘为两爿,去其子,以水淘洗过,烂捣,入大锅以水煎,不得绝火,煎约水耗半,取出澄滤过,仍重煎似稀饧。每服取一匙,用暖酒一盏,调服。(《寿亲养老新书》金樱子煎)
6、治久虚泄泻下痢:金樱子(去外刺和内瓤)一两,党参三钱。水煎服。(《泉州本草》)
7、治久痢脱肛:金樱子(去刺、仁)一两,鸡蛋一枚炖服。(《闽东本草》)
8、治阴挺:金樱果(去内毛和种子)一两。水煎服。(《闽东本草》)
9、补血:金樱子(干了,擦刺令净,捶碎去子,切焙)、缩砂一半。蜜丸梧子大。空心,酒或盐汤下五十丸。(《朱氏集验医方》金樱子丸)
临床应用
1、水陆二仙丹《洪氏验方》;水陆二仙丹:金樱子120g,加水适量,以小火煎熬成膏;用芡实100g,研末,和金樱子膏作为丸剂。每次6g,酒送服,或温开水送下。源于《洪氏集验方》。本方以金樱子固肾涩精,芡实补脾止带。用于肾虚或脾肾两虚,遗精,白浊,妇女带下。
2、金樱子膏《明医指掌》;金樱子膏:金樱子,不拘量,去刺和种子,水煎浓缩,似稀汤。每次服1匙,用酒送服。源于《千金方》、《普门医品》。本品有补益肝肾和收敛固涩作用。用于肝肾两虚所致的头昏腰酸,梦遗滑精,小便不禁,或脾虚腹泻。
3、金樱子煎《寿亲养老新书》。
膏剂
【原料】:金樱子100 克,蜂蜜200 克。
【制法】:先将金樱子洗净,加水煮熬,2 小时出汤后再加水煮,如此四次,榨汁。将四次汤合并,继续煮熬蒸发,由稀转浓,加入蜂蜜拌匀,冷却后,去俘沫即可。
【适用】:肾气亏虚而引起的梦遗滑精、遗淋白浊,小便不利、女子带下等病症,伴有神经衰弱、失眠、盗汗等病症、有实火、邪热者忌食。
酒剂
金樱子酒是以金樱子果为主要原料,经分选,破碎,发酵与浸泡相结合的工艺,精心调配而成的野生果酒。
【金樱子制作方法】:
1、原料要求成熟度高,无虫害,无腐烂,无杂物。分选时,主要选出其中的杂质,泥土石块,一般常用振动筛和水洗槽进行分选。
2、金樱子果质硬,可以采用大滚距压式的破碎机,将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。
3、浸泡出的原酒分三号,可采用处理过的食用酒精,也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。
4、一号浸泡原酒采用40%脱臭酒精。二号和三号浸泡原酒均采用25%脱臭酒精进行浸泡。
5、浸泡时间,每次都在一个半月以上,返汁次数在5次以上。
6、浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶,冷冻处理,然后过滤,分别贮存备用,1年以上方可使用。
7、发酵时,加入糖水,柠檬酸水(加入量,视果实化验糖度、酸度来定),加入二氧化硫50ppm,充分搅拌后,再接入10~15%人工培养的酵母。
8、发酵时间在7~10天左右,发酵温度一般在20~25℃。
9、前发酵结束后,分离果汁,进入后发酵20天左右,分离,调配成分,进行冷冻,下胶,过滤,用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。
10、根据发酵原酒及一、二、三号浸泡原酒的不同比例试配小样品,经品尝,优选最佳配方进行扩大生产,经冷冻,贮藏1个月后,方可过滤,灌装,水浴杀菌,自然冷却,贴标包装入库。
【质量标准】:
感官指标:色泽褐黄色,澄清透明,无悬浮物及沉淀物。
香气:果香与酒香谐调。
滋味及风格:醇厚丰满,酸甜适中,具有金樱子酒独特的风格。
理化指标:酒精(20℃)15±0.5%(容积),糖度18~19克/升,总酸0.65~0.75克/升。
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