番薯
番薯，又名：甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（天津、江苏、浙江），地瓜（辽宁、山东），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京），阿鹅（云南彝语），白薯、地瓜（河北、福建）。
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。
别名：番薯(fanshu)，又称甘藷、甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹、甘藷、红山药、朱薯、唐薯、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅
拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.
番薯的开花季节：9-12月份
番薯的适宜生长温度：18-32度
番薯的种类
番薯的生长习性
温度
喜暖怕冷，低温对其生长有害，当气温降到15℃，就停止生长，低于9℃，薯块将逐渐受冷害而腐烂；在18~32℃范围内，温度越高，番薯生长速度越快，超过35℃则对生长不利。块根形成与膨大的适宜温度是20~30℃，以22~24℃最适宜。
水分
番薯的地上部和地下部产量都很高，茎叶繁茂，根系发达，生长迅速，蒸腾作用强，番薯需水量较大。土壤相对含水量在生长前期和后期保持在60-70%为宜，生长中期是茎叶生长盛期和薯块膨大期，土壤相对含水量以保持在70~80%为宜。
光照
番薯喜光喜温，属不耐阴的作物。光照不足，叶色变黄，严重的脱落，没有叶子。受光不好的一般减产20~30%。番薯是短日照作物，每天日照时数在8~10小时范围内，能诱导番薯开花结实。
土壤
对土壤的适应性强，耐酸碱性好，能够适应土壤pH4.2~8.3的范围。
番薯养护知识
